Casi 100 personas en los Estados Unidos están enfermas por la culpa de lechuga romana. La epidemia de E. coli: ¡los síntomas clave + cómo protegerse!

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A principios de abril, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE. UU. Dieron muestras de alarma sobre la epidemia de E. coli que había afectado a 17 personas en 7 estados.

Por el momento, el número de personas aumentó considerablemente y el problema se queda sin encontrar solución. Lo siguiente es lo que hay que saber al respecto.

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Fuente: Getty Images

Lechuga romana peligrosa

Según la última información, 31 personas más han caído enfermas por la culpa de la lechuga romana contaminada con E. coli, lo que eleva el número total de enfermos a 84 casos en 19 estados desde el comienzo de la epidemia.

Entre esos enfermos, 42 personas han sido hospitalizadas, que muestra una tasa más alta de lo que se suele ver en casos de E. coli, y 9 de esos pacientes han desarrollado insuficiencia renal, el miércoles lo anunciaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Probablemente, no se han comentado nada sobre las muertes.

La búsqueda del origen del brote se remonta a Yuma, Arizona, sin embargo, no ninguna granja concreta fue identificada. De acuerdo con el Centro de control de enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos, la lechuga que ahora se encuentra en tiendas o restaurantes probablemente provenga del Valle Central de California o del Valle de Salinas, entonces ella no haya estado implicada en el brote.

El Centro de control de enfermedades urge que los consumidores  no coman lechuga romana, a menos que sepan que no es del área de Yuma. Eso incluye todo tipo de lechugas, que ya sean picadas, integrales o en una mezcla de ensalada. El CDC aconseja a los consumidores que boten cualquier lechuga romana que pueda ser de la región de Yuma, incluso si ya se han comido algo y están sin señales de la enfermedad.

Pensilvania ha sido afectado más con 18 casos, detrás de California con 13 casos. 10 casos han sido reportados en Idaho, y 7 o menos casos cada uno en Alaska, Arizona, Colorado, Connecticut, Georgia, Illinois, Luisiana, Michigan, Misuri, Montana, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Dakota del Sur, Virginia y Washington.

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Fuente: CDC

Síntomas y primeras señales

El E. coli es una bacteria que puede estar presente en las excrementos humanos o los de animales. Esta cepa particular de E. coli produce una toxina Shiga, la que causa unos síntomas graves, tales como vómitos y diarrea, además, puede provocar la insuficiencia renal.

Ten en cuenta que, por lo general, el E. coli proviene de comer alimentos contaminados. Puedes prevenir la infección, comiendo los alimentos bien cocidos, especialmente hamburguesas, y bebiendo líquidos tratados o pasteurizados. Evita tocar o comer cualquier alimento que pueda estar contaminado con cualquieres desechos animales o humanos, eso te ayudará a prevenir la infección. Aunque lavar los productos un poco puede reducir la contaminación, eso no mata las bacterias, así que, desafortunadamente, no elimina el riesgo.

Los primeros síntomas de la infección

Por si notas algunos de estos síntomas, ¡ve inmediatamente al hospital!

Los primeros síntomas pueden incluir:

  • cólicos abdominales
  • diarrea acuosa repentina y fuerte que puede optar por las heces sanguinolentas
  • gas
  • pérdida de apetito o náuseas
  • vómitos (poco común)
  • fatiga
  • fiebre
  • calambres estomacales

Los síntomas tardíos o los con el retraso de la infección de E. coli pueden incluir algunos de los siguientes (incluso de muerte): la diarrea hemorrágica (con grandes cantidades de sangre en las heces), la anemia, la piel pálida, la deshidratación severa, poca o ninguna salida de orina, los dolores abdominales fuertes, los hematomas que aparecen fácilmente, la fatiga, la insuficiencia renal, la ictericia.


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A principios de abril, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los EE. UU. Dieron muestras de alarma sobre la epidemia de E. coli que había afectado a 17 personas en 7 estados. Por el momento, el número de personas aumentó considerablemente y el problema se queda sin encontrar solución. Lo siguiente es lo que hay que saber al respecto.
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